新平酒造株式会社では、社員全員が「お客様が口にされるものをお造りしている」という責任を肝に銘じ、原材料及び製造工程の品質管理を徹底しております。

• 原料の芋については、地元の契約農園で栽培された朝掘りのさつま芋だけを使用しています。
• 自社の取水場に自噴する天然水を、仕込み水をはじめ焼酎造りの全ての過程において使用しています。水質検査を定期的に行ない、安全性を確認しています。
• 麹用の原料米には、「米トレーサビリティ法」に準じ、流通経路が明確な国内産米のみを使用しています。
• 工場内及び敷地内は、徹底的に洗浄・清掃し、清潔な環境作りに努めています。